清火菜的家常做法 清火菜的家常做法大全

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本文目录

1. 白汤丸子的大全汤怎么熬制
2. 河南老式丸子汤的家常做法
3. 燕鱼丸子汤的做法

白汤丸子的汤怎么熬制

食材用料：冬瓜400g，鱼丸10个，窍门小葱2根 ，飘丸飘丸油10g
，汤的汤盐2g，家常家常香油3g ，白胡椒粉适量 ，水400g。

方法/步骤：

1
、将冬瓜去皮，切成片。

2
、将葱白，葱绿分别切成末 。

3、起锅烧油。

4、油热后将葱白
，姜丝放入锅中，炒香 。

5 、再将鱼丸放入锅中，翻炒均匀。

6、然后将冬瓜放入锅中，翻炒均匀。

7
、将水放入锅中，用大火煮5分钟 。

8
、然后将白胡椒粉，盐 ，香油，葱绿放入锅中 。

9
、搅拌均匀然后就可以出锅了 。

河南老式丸子汤的家常做法

1、猪绞肉、芹菜、胡萝卜、葱适量
、白胡椒粉适量、淀粉适量 、姜适量
、酱油适量
、蛋白一个、香菜适量、醋适量 、八角适量 、香油
、鸡精。

2、胡萝卜切末；芹菜切末
，撒盐挤掉水分
。

3 、肉馅中加入姜末、蛋白、料酒
、酱油、香油等搅拌均匀上劲，最后再加葱、胡萝卜末和挤过水分的芹菜。

燕鱼丸子汤的做法

原料：燕鱼180g、鸡蛋80g、料酒20g、糖8g
、盐5g、葱15g 、姜12g  。

燕鱼丸子汤的做法

1．燕鱼去头去脏洗净备用 。

2．用刀背切鱼肉拍散。

3．将拍散的鱼肉切碎，葱 、姜切成碎末放到鱼肉上
。

4．将葱 、姜与鱼肉一起剁至成鱼糜。

5．剁成鱼糜后打入两个鸡蛋。

6．剁好的鱼肉里加适量水和一勺料酒 ，用打蛋器或是手动朝一个方向搅拌鱼糜 。

7．搅动至鱼糜很粘且有膨胀的现象发生 。

8．锅入适量水后将搅拌好的鱼糜用小勺取适量大小依次放入锅内。

9．待汤汁开后丸子漂上来 。

10．按个人口味放盐 ，煮五分钟后关火撒上葱花、香菜，关火即可 。

关于本次飘丸汤的家常做法和飘丸汤的家常做法大全窍门的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题 ，我们非常高兴。

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